Nước mắm cốt thường đắt và hiếm gặp trên thị trường. Bởi từ mỗi bể chượp, người thợ làm mắm chỉ rút được duy nhất một mẻ, với số lượng hạn chế. Do vậy mà giá thành nước mắm nhĩ luôn cao hơn những dòng khác.

LỢI ÍCH CỦA NƯỚC MẮM CỐT

Hiểu đơn giản là nước mắm cốt là phần kết tinh những giá trị dinh dưỡng từ thịt cá. 
Chỉ cần thử ướp một chút nước mắm cốt chung với các thứ gia vị khác như hành tỏi, tiêu, gừng sả… sẽ thấy nó khuếch đại mùi vị lên. Đảm bảo nghe mùi là…chảy nước miếng.

Không chỉ thơm ngon, nước mắm cốt còn rất lành tính. Bản thân nước mắm cốt đã là sản phẩm hoàn toàn sạch, ở đó chỉ có cá và muối (tỉ lệ muối 25-27%), một môi trường mà không một loại khuẩn có hại nào tồn tại được.
 

• Nước Mắm Đại Cát là nước cốt lần đầu không pha chế, không đấu trộn. Không hóa chất công nghiệp, không định màu, không hương liệu, hoàn toàn tự nhiên → Nước Mắm Đại Cát Sạch.
• Nước mắm có màu đỏ tươi cánh gián, mang theo vị ngọt của đạm cá. Đậm đà, hậu vị, sóng sánh và thơm hương dịu nhẹ → Nước Mắm Đại Cát là một loại gia vị
• Nước Mắm Đại Cát được kiểm định, có chứa gần 20 axit amin bổ dưỡng. Các loại vitamin quý (B1, B12, PP), nhiều vi khoáng cần thiết cho cơ thể. Độ đạm của Nước Mắm Đại Cát là độ đạm tự nhiên thuộc loại cao của dòng nước mắm truyền thống, không can thiệp bằng công nghệ hay hóa chất → Nước Mắm Đại Cát trở thành một loại gia vị Bổ dưỡng.