Chả cá thu pha mực có vị ngon của cá thu, vị giòn ngọt của mực, khi rán lên chả rất thơm ngon, rất phù hợp với bữa cơm gia đình cũng như các bữa tiệc, đặc biệt chế biến rất tiện lợi, ít mất thời gian. Chả có thể rán hoặc sốt.
Hai thành phần chính của chả cá thu lẫn mực là mực tươi ngon và cá thu tươi ngon giã nhuyện với nhau và kết hợp các gia vị như hành, thì là, mắm muối....
Chả cá thu lẫn mực khi chưa sử dụng các anh chị bảo quản ở ngắn đá tủ lạnh. Trước khi chế biển thì lấy chả ra để ngoài nhiệt độ môi trường bình thường tầm 15 phút là được!!!!
Chả các thu lẫn mực ngon nhất là làm món rán và sốt (sốt với cà chua)....